در راستای ارتقاء سطح بهداشت و ایمنی مواد غذایی و تأمین سلامت شهروندان، اقدامات مهمی در جهت ساماندهی کشتارگاه‌های دام در استان آذربایجان غربی در دست اجرا است. با توجه به اهمیت این موضوع در تأمین امنیت غذایی جامعه و پیشگیری از انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام، دستگاه‌های نظارتی استان به طور جدی به دنبال بهبود شرایط و استانداردسازی کشتارگاه‌ها هستند.
در جلسه اخیر ساماندهی کشتارگاه‌های دام استان، بر ضرورت رعایت دقیق ضوابط و دستورالعمل‌های بهداشتی در تمامی مراحل کشتار و فرآوری گوشت تأکید شد. همچنین، دستگاه‌های اجرایی مکلف شدند تا با همکاری یکدیگر، حمایت‌های لازم را برای ارتقاء زیرساخت‌های بهداشتی کشتارگاه‌ها و تأمین تجهیزات مورد نیاز فراهم آورند.
با توجه به راه اندازی کشتارگاه‌های تیپ یک و الگویی در استان، شاهد ارتقاء قابل توجهی در شاخص‌های سلامت و ایمنی مواد غذایی بوده‌ایم. این نوع کشتارگاه‌ها با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های روز دنیا و رعایت استانداردهای بین‌المللی، محصولاتی با کیفیت و بهداشتی را روانه بازار می‌کنند.
در این راستا، کارگروه ساماندهی کشتارگاه‌های دام استان به صورت مستمر با حضور دستگاه‌های ذیربط برگزار می‌شود تا مسائل و مشکلات موجود در این حوزه بررسی شده و راهکارهای مناسب برای رفع آن‌ها ارائه گردد.
با توجه به تعداد قابل توجه کشتارگاه‌های صنعتی، نیمه صنعتی و طیور فعال در استان، ساماندهی و نظارت بر آن‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. هدف از این اقدامات، تضمین سلامت و کیفیت گوشت مصرفی، جلوگیری از شیوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام و در نهایت افزایش رضایت‌مندی شهروندان است.
با اجرای این طرح، شاهد تحولی اساسی در صنعت کشتارگاه‌های استان خواهیم بود و گامی مهم در جهت ارتقاء سطح بهداشت و ایمنی مواد غذایی برداشته خواهد شد.
جدید ترین اخبار استان آذربایجان غربی را در مجله خبری عصر ارومیه بخوانید.
