مواد غذایی خشک‌شده به روش انجمادی (Freeze-Dried) در میان کوهنوردان، طبیعت‌گردان و حتی سرآشپزهای حرفه‌ای بسیار محبوب هستند. امروزه با عرضه دستگاه‌های فریز درایر خانگی، این فناوری پیشرفته به خانه‌ها راه یافته است. تبلیغات رنگارنگ این دستگاه‌ها نوید آینده‌ای بدون دورریز غذا، آماده‌سازی آسان و نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی را می‌دهند. اما آیا واقعاً داشتن یک دستگاه فریز درایر خانگی ارزش سرمایه‌گذاری دارد؟ در ادامه، مزایا و معایب این فناوری را بررسی می‌کنیم تا تصمیمی آگاهانه بگیرید.